ピザ生地の作り方

makoさんのリクエストにお答えして、先日作ったピザ生地のレシピを書きたいと思います。

＜ピザ1枚分の分量＞
・薄力粉　25g
・強力粉　25g
・ドライイースト　小さじ6分の1
・お湯（35℃）　　60cc
・オリーブオイル　大さじ2分の1
・お塩　ひとつまみ

＜作り方＞
1・薄力粉と強力粉をボールに入れて、ちと混ぜます。
2・混ぜたら、ドライイーストを真ん中あたりにいれ、お湯を少し入れてイーストを溶かすように混ぜます。
3・イーストが溶けたら、お塩を入れて、お湯を少しずつ加えながらこねます。
4・生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れてこねます。
手に生地がつかなくなって、滑らかになってきたらOKです。
5・生地を発酵させます。
発酵方法は炊飯器にセットして、保温に設定10分加熱します。
6・10分加熱したら、蓋を開けずに15分待つ。
7・15分したら発酵完了です。（発酵が出来たかのチェックは指に粉を付けて穴をあけ、塞がらなかったらOKだそうです）
8・後は生地をガス抜きして、打ち粉をして伸ばして、生地にフォークで適当に穴を開けて、ソースを塗ってトッピング。
そして、オーブントースターに10分いれて焼けば出来上がりです。

こんなんでわかるでわかりましたでしょうか？？

簡単に出来ると思います！！